האם אנחנו באמת אוכלים כשר? על הסוואה, צביעות, והסתתרות מאחורי הלכות כשרות
In Jewish Thought and Philosophy by Rabbi Nathan Lopes Cardozo
בעקובת הצמיחה המסיבית של תעשיית הבשר, בה מיליוני חיות נשחטות מדי יום, להתייחס לבעלי חיים בצורה הומנית, כפי שההלכה היהודית דורשת, הפך לדבר יותר ויותר קשה, אם לא לבלתי אפשרי. הלכות שחיטה וצער בעלי חיים כוונו לקהילות יהודיות שאכלו בשר לפרקים, לא לתעשייה הענקית שיש לנו היום, בה החוקים הללו אינם יכולים להישמר. האם לא ראוי ואף רצוי במצב עניינים שכזה, שיהודים דתיים יהפכו לצמחוניים?